admin – Toiduga terveks

https://toiduingel.ee Wed, 03 Feb 2021 09:01:35 +0000 et hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.2 https://toiduingel.ee/wp-content/uploads/2018/11/cropped-toiduingel_favicon-1-32x32.png admin – Toiduga terveks https://toiduingel.ee 32 32 Keto lameleib https://toiduingel.ee/keto-leivad-kypsised/keto-lameleib/ Tue, 09 Apr 2019 09:45:44 +0000 https://toiduingel.ee/?p=1026

Keto lameleib

9. aprill 2019

Portsoneid: 4

Ettevalmistus: 10 min

Küpsetus: 15 min

Kokku: 25 min

Raskusaste: Easy

Prindi

By: admin

KOOSTISAINED

60g kookosjahu
10g psülliumit
2g soola
2g küpsetuspulbrit
Tüümiani maitseks
15g oliivõli (vm rasvainet)
250g sooja vett (40-60C)

JUHISED

SAMM 1 Sega kõik kuivained kokku.
SAMM 2 Lisa vedel rasvaine ja vesi. Sega korralikult, kuni tekib ühtlane tainas.
SAMM 3 Lase taignal 15 min seista.
SAMM 4 Lõika tainas 4 võrdseks tükiks ja rulli tükid pallideks.
SAMM 5 Rulli ühte taignapalli kahe küpsetuspaberi vahel, kuni saad ühtlase u 5mm paksuse lameleiva. Kui on soov saada ideaalselt ümmargune lameleib, siis lõika nt lahtikäiva koogivormiga see parajaks.
SAMM 6 Kasuta mitte nakkuva põhjaga panni.
SAMM 7 Aja pann keskmiselt kuumaks ning vajadusel piserda pannile ühtlaselt natuke õli. Ära jäta pannile suuri õlitilkasid, sest selle koha pealt võib leib ära kõrbeda!
SAMM 8 Kalluta lameleib küpsetuspaberilt otse kuumale pannile.
SAMM 9 Küpseta mõni minut mõlemalt poolt.
SAMM 10 Peale küpsetamist piserda leib vähese õliga või lisa tükike võid.
SAMM 11 Tee sama kõigi taignapallidega.
SAMM 12 Külmikus säilita õhukindlalt, et leib ära ei kuivaks.

TOITAINETE SISALDUS (100g kohta)

Energiat147kcal
Rasva kokku 14g
Rasva % 86
Imenduvaid süsivesikuid 0,2g
Valku 1g

* Üks lameleib on u 85g

]]> Keto lameleiva wrap grillvorstiga https://toiduingel.ee/keto-pearoad/keto-lameleiva-wrap-grillvorstiga/ Tue, 09 Apr 2019 09:13:11 +0000 https://toiduingel.ee/?p=1022

Keto lameleiva wrap grillvorstiga

9. aprill 2019

Portsoneid: 1

Ettevalmistus: 10 min

Küpsetus: 5 min

Kokku: 15 min

Raskusaste: Easy

Prindi

By: admin

KOOSTISAINED

1 lameleib (85g)
1-2 grillvorsti
20g paprikat, tükeldatud
20g (hapu)kurki, tükeldatud
5g punast sibulat, tükeldatud
2 salati lehte
60g küüslaugu kastet (majonees vms)
5g värskeid ürte (till, petersell vms)
Soovi korral lisa juustu
Küüslaugu kaste:
40g majoneesi
10g tomatikastet
1 küüslaugu küüs, pressitud või peeneks hakitud
1 spl tahinit
1 tl soola
Soola ja pipart maitse järgi
Maitse järgi värsket tšillit ja laimimahla
5g värskeid ürte (koriandrit, peterselli vms), peeneks hakitud

JUHISED

SAMM 1 Lameleiva retsepti leiab https://toiduingel.ee/keto-leivad-kypsised/keto-lameleib/
SAMM 2 Kastme jaoks sega kõik koostisosad kokku, kuni saad ühtlase ja kreemja tulemuse.
SAMM 3 Määri kaste lameleivale. Lisa salatilehed, hakitud paprika, kurk ja sibul. Seejärel grillvorstid. Kõige peale pane veel natuke kastet ja murra lameleib pooleks.

TOOITAINETE SISALDUS (1 portsjoni kohta- 85G lameleib+täidis)

Energiat 390kcal
Rasva kokku 36g
Rasva % 84
Imenduvad süsivesikud 3,5g
Valku 8g

]]> Mango salsa https://toiduingel.ee/taimetoti/mango-salsa/ Tue, 09 Apr 2019 08:53:00 +0000 https://toiduingel.ee/?p=1015

Mango salsa

9. aprill 2019

Portsoneid: 1

Ettevalmistus: 15 min

Kokku: 15 min

Raskusaste: Easy

Prindi

By: admin

KOOSTISAINED

1/2 mango
60g kirsstomateid või paprikat
1/4 punast sibulat
Värsket koriandrit või peterselli
Maitseks laimimahla, natuke tšillit

JUHISED

SAMM 1 Haki mango, punane sibul ja tomat ja/või paprika kuubikuteks, maitsesta ürtide, sidrunimahla ja tšilliga. Soovi korral võib lisada ka natuke avokaadot.
SAMM 2 Serveeri kohe.

]]> Praetud banaan kaneeli ja marjadega https://toiduingel.ee/taimetoti/praetud-banaan-kaneeli-ja-marjadega-and-berries/ Mon, 01 Apr 2019 20:00:05 +0000 https://toiduingel.ee/?p=1012

Praetud banaan kaneeli ja marjadega

1. aprill 2019

Ettevalmistus: 5 min

Küpsetus: 5 min

Kokku: 10 min

Raskusaste: Easy

Prindi

By: admin

KOOSTISAINED

1 suur banaan
30g marju
5g kookosõli praadimiseks. Maitse järgi kaneeli.

JUHISED

SAMM 1 Viiluta banaan diagonaalselt.
SAMM 2 Küpseta viilud keskmisel kuumusel 2-3 minutit mõlemalt poolt kergelt kuldseks.
SAMM 3 Maitsesta kaneeliga. Serveeri koos marjadega.

]]> Hummus seemneleivaga https://toiduingel.ee/taimetoti/hummus-seemneleivaga/ Mon, 01 Apr 2019 19:53:43 +0000 https://toiduingel.ee/?p=1009

Hummus seemneleivaga

1. aprill 2019

Portsoneid: 5

Ettevalmistus: 20 min

Küpsetus: 20 min

Kokku: 40 min

Raskusaste: Easy

Prindi

By: admin

KOOSTISAINED

50g kikerherneid (kuivad)
2 spl tahinit
1 tl oliivõli
2 tl sidruni või laimi mahla
1/2 tl jahvatatud köömneid
2 küüslauguküünt
Soola, piprat ja suitsupaprika pulbrit
Soovi korral värskeid ürte (koriander või petersell)
* Mõnikord lisan ma hummusele grillitud paprikat vt köögiviljasid. See annab mõnusa maitsenüansi ja ilusa värvi.

JUHISED

SAMM 1 Võimalusel kasuta kuivatatud kikerherneid, need maitsevad konservist natuke paremini. Leota kikerherneid üle öö. Loputa ja keeda vähese veega madalal kuumusel kuni on pehmed. Jäta keeduvesi alles, seda saab lisavedelikuna kasutada
SAMM 2 Pane kikerherned, natuke (keedu)vett, oliivõli, tahini kaste, küüslauk, sool, pipar ja sidrunimahl blenderisse. Blenderda vahepeal segades kuni saad soovitud kreemise konsistentsi. Kui hummus tundub liiga paks, lisa natuke vett.
SAMM 3 Lisa köömned ja hakitud ürdid.
SAMM 4 Serveeri koos (toor) seemneleibadega (https://toiduingel.ee/keto-snacks/crunchy-keto-seed-crackers/), köögivilja kangidega vm meeldivaga.
SAMM 5 Külmkapis säilib kuni 3 päeva.

]]> Guacamole https://toiduingel.ee/taimetoti/guacamole/ Mon, 01 Apr 2019 19:41:41 +0000 https://toiduingel.ee/?p=1007

Guacamole

1. aprill 2019

Ettevalmistus: 15 min

Kokku: 15 min

Raskusaste: Easy

Prindi

By: admin

KOOSTISAINED

1 avokaado
6 kirsstomatit, tükeldatud
1/2 väiksem punane sibul, hakitud
värske koriander (või petersell)
Laimi mahl, tšilli või cayenne pipar, soola maitse järgi
50g kurgi/porgandi/selleri varsi

JUHISED

SAMM 1 Suru avokaadod kahvliga katki, lisa laimimahl.
SAMM 2 Lisa hakitud köögiviljad, maitsesta värske tšilli või cayenne pipra ja soolaga.
SAMM 3 Serveeri köögiviljatükkidega.
SAMM 4 Söö kohe, sest guacamole muutub mõne aja pärast pruuniks! Laimimahla lisamine aeglustab avokaadopüree tumenemist!

]]> Kreemjas vegan hirsipuder marjadega https://toiduingel.ee/taimetoti/kreemjas-vegan-hirsipuder-marjadega/ Mon, 01 Apr 2019 19:30:18 +0000 https://toiduingel.ee/?p=1005

Kreemjas vegan hirsipuder marjadega

1. aprill 2019

Portsoneid: 1

Ettevalmistus: 5 min

Küpsetus: 10 min

Kokku: 15 min

Raskusaste: Easy

Prindi

By: admin

KOOSTISAINED

50g hirss (kuivaine)
50g kreemjas kookospiim (kasutasin Santa Maria Extra kreemjat kookospiima)
100g taimset piima (riisi, mandli, kaera vms)
250 g vett
Soola ja vaniljet maitse järgi
Soovi korral mett
30g marju

JUHISED

SAMM 1 Kui võimalik, leotage hirssi üleöö. Siis maitseb puder paremini ja küpseb kiiremini.
SAMM 2 Kuumutage piima ja hirssi keemiseni.
SAMM 3 Küpseta tasasel tulel aeg-ajalt segades umbes 10 minutit või kaua vaja.
SAMM 4 Vajadusel lisage piima, kuni see jõuab teie soovitud konsistentsini.
SAMM 5 Maitsesta soola ja vanilliga.
SAMM 6 Serveeri marjadega. Mina kasutasin metsmaasikaid, aga kirsid on minu arvates parimad koos hirsiga!

]]> Vegan kaerahelbepuder banaani ja marjadega https://toiduingel.ee/taimetoti/vegan-kaerahelbepuder-banaani-ja-marjadega/ Mon, 01 Apr 2019 19:20:31 +0000 https://toiduingel.ee/?p=1002

Vegan kaerahelbepuder banaani ja marjadega

1. aprill 2019

Portsoneid: 1

Ettevalmistus: 5 min

Küpsetus: 5 min

Kokku: 10 min

Raskusaste: Easy

Prindi

By: admin

KOOSTISAINED

50g (gluteenivaba) täistera kaerahelbeid
50g kreemjat kookospiima (kasutan Santa Maria Extra Creamy)
300g taimset piima (riis, kaer, mandel vms)
15g jahvatatud linaseemneid
10g päevalilleseemneid
5g chia seemneid
1/2 hakitud banaani,
30g marju
Soola, kaneeli või vaniljet maitse järgi

JUHISED

SAMM 1 Kuumuta kaer koos piimaga keemiseni.
SAMM 2 Küpseta tasasel tulel aeg-ajalt segades umbes 5 minutit. Vajadusel lisa piima, kuni see jõuab sinu soovitud konsistentsini.
SAMM 3 Tõsta pliidilt, sega hulka linaseemnejahu ja seemned. Maitsesta.
SAMM 4 Tõsta kaussi ja kaunista hakitud banaanide ja marjadega. Soovi korral kasuta sulle sobivaid lisandeid.
SAMM 5 Naudi kohe!

]]> Tatrapuder röstitud seente ja sibulaga https://toiduingel.ee/taimetoti/tatrapuder-rostitud-seente-ja-sibulaga/ Mon, 01 Apr 2019 19:09:41 +0000 https://toiduingel.ee/?p=998

Tatrapuder röstitud seente ja sibulaga

1. aprill 2019

Portsoneid: 1

Ettevalmistus: 10 min

Küpsetus: 30 min

Kokku: 40 min

Raskusaste: Easy

Prindi

By: admin

KOOSTISAINED

60g (mahe) toortatart
10g ekstra neitsioliiviõli
20g viilutatud sibulat
20g viilutatud seeni
30g riivitud porgandit (valikuline)
maitse järgi soola ja musta pipart
5g värskeid maitsetaimi (petersell, till vms)

JUHISED

SAMM 1 Rösti tatar potis koos vähese oliivõliga.
SAMM 2 Lisa vett (1 osa tatart ja 1 1/2 osa vett) ja aja keema.
SAMM 3 Vähenda soojust, kata kaanega ja jätka vaikselt kuumutamist kuni see on pehme, umbes 10 minutit. Jälgi, et kuumus oleks väike, muidu kõrbeb puder põhja.
SAMM 4 Tõsta puder jahtuma.
SAMM 5 Rösti oliivõliga seened ja sibul, kuni 2 minutit.
SAMM 6 Maitsesta soola ja pipraga.
SAMM 7 Serveeri tatar röstitud köögiviljade, ürtide ja kurgiga.

]]> Taipärane nuudlisalat maapähklivõi kastmega https://toiduingel.ee/taimetoti/taiparane-nuudlisalat/ Mon, 01 Apr 2019 18:55:48 +0000 https://toiduingel.ee/?p=992

Taipärane nuudlisalat maapähklivõi kastmega

1. aprill 2019

Portsoneid: 1

Ettevalmistus: 15 min

Küpsetus: 5 min

Kokku: 20 min

Raskusaste: Easy

Prindi

By: admin

KOOSTISAINED

Salat:
20g riisi nuudleid (kuivad)
40g värvilisi porgandeid (lilla, punane, kollane) riivitult või ribadena
40g värvilist paprikat (punane, oranž, kollane), viilutatud
40g toorest mangot, tükeldatud
30g kurki, hakitud
Seesamiseemned ja värske koriander kaunistuseks
Kaste:
2 spl maapähklivõid
1 spl seesamiõli
1 spl sojakastet
2 tl õunaäädikat
1/2 tl värsket ingverit, riivitud
1 küüslaugu küüs, purustatud
1 tl mett
1/2 laimi mahla
näputäis cayenne pipart
2 spl vett, kui vaja

JUHISED

SAMM 1 Esmalt valmista kaste. Riivi ingver ja purusta küüslauk ning pane väikesesse kaussi.
SAMM 2 Lisa kõik koostisosad, välja arvatud vesi.
SAMM 3 Sega koostisosad kokku kuni moodustub paks, ühtlane kaste.
SAMM 4 Lisa vett vastavalt vajadusele, kuni oled saavutanud soovitud paksuse. Kaste võib olla vastavalt sinu maitsele paksem või vedelam.
SAMM 5 Valmista riisinuudlid pakendi juhiste järgi. Ära keeda nuudleid liiga pehmeks!
SAMM 6 Loputa korralikult külma veega, piserda juurde veidi oliiviõli.
SAMM 7 Lisa kõik värsked koostisosad suurde salatikaussi ja sega hästi läbi.
SAMM 8 Tõsta ka nuudlid salatikaussi. Vala üle salatikastmega ja vajadusel sega kergelt.
SAMM 9 Soovi korral kaunista värskete ürtide, punase tšilli ja seesamiseemnetega.

]]>