Keto kalamarja pannkoogid
21. veebruar 2019
: 4
: 20 min
: 10 min
: 30 min
: Easy
KOOSTISAINED
- 200g värsket kalamarja (mina kasutasin ahvena marja)
- 30g sibulat, hakitud
- 60g extra virgin oliivõli (pool taignasse, pool praadimiseks)
- 20g Pofiber Potex (kartuli kiudaine)
- 70-100g 20% hapukoort
- 2 muna
- 100g sama kala fileed (võib ka ära jätta)
- 10g värskeid ürte (tilli, peterselli, koriandrit vms)
- Soola ja pipart maitse järgi
- Paneerimiseks sobib hästi Pofiber Potex puru.
JUHISED
- SAMM 1 Pese ja puhasta kalamari.
- SAMM 2 Prae kalamari ja hakitud sibulad kergelt oliivõlis läbi. Lase jahtuda.
- SAMM 3 Sega kausis kokku munad, praetud kalamarja ja sibulate segu, hapukoor, Pofiber Potex ja pool oliivõlist. Maitsesta.
- SAMM 4 Tee käte vahel pisikesed kotletid ja soovi korral veereta neid Pofiber Potex pulbris või näiteks kookosjahus.
- SAMM 5 Prae kuumal pannil oliivõlis mõlemalt poolt kuldpruuniks.
- SAMM 6 Serveeri värske salati või köögivilja wokiga. Soovi korral söö koos hapukoorega.
TOITAINETE SISALDUS (100g kohta)
Energiat 216kcal
Rasva kokku 18g
Rasva % 74%
Imenduvaid süsivesikuid 1g
Valku 13g
* Toidu rasvaprotsent on kõrgem, kui kõrval on rasvased köögiviljad.
