Keto õhukesed ülepannikoogid
31. märts 2019
: 3
: 10 min
: 5 min
: 15 min
: Easy
KOOSTISAINED
- 2 muna
- 30g kuldseid linaseemneid, jahvatatud
- 5g inuliini
- 5g hüdrolüüsitud kollageeni (kasutasin Iconfit)
- 100g vett
- 40g ghee või kookosõli praadimiseks
- soola, vanilli ja apelsini koort maitse järgi
- 40g marju kaunistuseks(mustikad ja vaarikad)
- kaneel ja magusaine maitsestamiseks (kasutasin Sukrin Golden Fiber Syrup)
JUHISED
- SAMM 1 Sega keskmises kausis munad, pulbrid, linaseemne jahu, vesi, sool ja maitseained ühtlaseks massiks.
- SAMM 2 Taigen on esialgu vedel, kuid lase sel paksemaks muutuda 5–10 minutit.
- SAMM 3 Vala 1/4 taignast kuumale ja õlitatud pannile ja kalluta panni, et taigen ühtlaselt jaotuks.
- SAMM 4 Küpseta mõõdukalt kõrgel kuumusel, kuni pannkoogi servad hakkavad pruunistuma. Pööra pannkoogil teine külg ja küpseta.
- SAMM 5 Ülejäänud taignast peaks tulema veel 3 pannkooki.
- SAMM 6 Kaunista marjade ja kaneeliga, lisaks võid maitsestada vähe süsivesikuid sisaldava magustajaga (Stevia, erütritool vms).
TOITUMISALANE TEAVE (per portsjon 290g pannkoogid+40g marjad)
Energiat 676kcal
Rasva kokku 60g
Rasva protsent 80%
Imenduvaid süsivesikuid 4,4g
Valku 18g
* Oliiviõli lisades suureneb ka rasvaprotsent
