Keto leib kollageeniga
26. märts 2019
: 1 keskmine päts või mitu mini leiba
: 10 min
: 60 min
: 70 min
: Easy
KOOSTISAINED
- 30g kookosjahu
- 35g jahvatatud kuldseid linaseemneid
- 25g jahvatatud psülliumit
- 25g mandlijahu
- 20g kollageeni pulbrit (Iconfit)
- 4g soola
- 6g küpsetuspulbrit või söögisoodat
- Maitseks kardemoni ja jahvatatud ingverit
- 80g seemneid (päevalilleseemneid, kõrvitsaseemneid, kanepiseemneid vms)
- 1spl õunaäädikat
- 2 muna
- 150g kuuma vett (võib kasutada ka 100g vett + 50g oliivõli, siis tuleb leib rasvasem)
JUHISED
- SAMM 1 Kuumuta ahi 170C (160C fan).
- SAMM 2 Sega kõik kuivained kokku. Seejärel lisa õunaäädikas ja munad.
- SAMM 3 Kõige viimasena lisa kuum vesi ja sega tainas ühtlaseks.
- SAMM 4 Määri leivavorm õliga kokku, kaunista pealt seemnetega ja küpseta 60 minutit.
- SAMM 5 Serveeri võiga.
TOITAINETE SISALDUS (100g kohta)
Energiat 203kcal
Rasva kokku 16g
Rasva % 69%
Imenduvaid süsivesikuid 1,7g
Valku 8g
* 50g leiba (ilma õlita küpsetatud) koos 10g võiga on rasva sisaldus 82%
