Soe salat kinoa, peedi, seente ja köögiviljadega
31. märts 2019
: 15 min
: 15 min
: 30 min
: Easy
KOOSTISAINED
- 30g kinoad (kuivaine)
- 60g keedetud/aurutatud peeti
- 30g paprikat
- 20g seeni
- 20g kurki
- 15g punast sibulat
- 15g lehtsalatit
- 10g extra virgin oliivõli
- 5g küüslauku
- 5g piinia seemneid
- 5g kooritud kanepi seemneid
- Kaunistamiseks värskeid ürte (peterselli, tilli, koriandrit vms)
- Soola, pipart või tšillit maitse järgi
JUHISED
- SAMM 1 Loputa kinoa ja keeda madalal tulel vähese veega kuni peaaegu pehme. Keera kuumus maha ja lase hetke tõmmata.
- SAMM 2 Haki seened ja prae oliivõli ja küüslauguga kuni kuldsed.
- SAMM 3 Haki ülejäänud köögiviljad ja lisa salatile
- SAMM 4 Maitsesta, lisa seemned ja ürdid.
- SAMM 5 Kastmeks kasuta extra virgin oliivõli ja natuke sidrunimahla.
- SAMM 6 Kaunista ürtide või söödavate lilledega (rukkilille, saialille jms õied).
